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CONTEXTE
L’alimentation est au cœur des préoccupations de notre société actuelle et la problématique devient d’autant plus cruciale quand elle concerne les enfants. Les problèmes de santé liés à l’alimentation (restriction cognitive, anorexie, boulimie, obésité…) sont nombreux et souvent, nous nous sentons désemparés face aux messages nombreux et parfois contradictoires qui sont diffusés par les médias.
Ce cours souhaite donner des repères simples aux personnes qui encadrent aujourd’hui l’alimentation des enfants. L’alimentation est bien plus belle si elle est sereine.
CONTENU DU COURS
Présentation des connaissances actuelles et scientifiques en nutrition.
Présentation de l'évolution du goût chez l'enfant.
Présentation de la construction du comportement alimentaire de l’enfant.
Offre d’outils pour amener l’enfant à faire des choix alimentaires appropriés et variés, et l’aider à devenir un petit gourmet éclairé.
THEMES ABORDES
La physiologie du goût.
Le rôle de chacun de nos sens.
Le développement du comportement et des préférences alimentaires.
Les besoins et apports conseillés pour l'enfant.
La néophobie.
Quelle éducation alimentaire pour l'enfant ?
Quels sont les outils utiles pour construire une réelle éducation à l’alimentation ?
INTERVENANTS
Diététiciennes
Professionnelles de l'éducation sensorielle auprès des enfants.
PUBLICS CONCERNES
Educateur de la petite enfance,
Crèches
Enseignants
Parents
Enseignants économie familiale
MODALITES
Quatre mercredis de 20h à 22h.
Nombre idéal de participants 15.
Prix de la série de cours : 50.- par soirée et par participant.
Le cours a lieu dès que le nombre minimal d’inscriptions est atteint.
Des cours sur mesure peuvent être organisés sur demande pour des institutions ou des groupes
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