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L'alimentation est un élément déterminant pour notre santé. Elle peut tout simplement nous garantir bien-être et vitalité.
Le mangeur, aujourd'hui, est harcelé de toutes parts et risque de se noyer sous des messages souvent contradictoires en matière d'alimentation. Or, il est évident que la qualité de notre vie et de notre santé passe, de façon incontournable, par le contenu de notre assiette et nos modes de vie.
Ce cours est destiné à tous ceux qui souhaitent retrouver des repères simples et pragmatiques.
OBJECTIFS
Actualiser ses connaissances en nutrition. Comprendre comment l’être humain construit son histoire alimentaire. Trouver des repères personnels pour gérer son alimentation.
CONTENU
Besoins et apports nutritionnels conseillés. Pourquoi ?
La physiologie du goût.
Le rôle de chacun de nos sens et la dégustation.
Le développement du comportement et des préférences alimentaires.
La néophobie et la découverte de nouveaux goûts.
Les émotions gustatives, le rôle de l'environnement.
INTERVENANTS
Diététiciennes.
Professionnelles de l'éducation sensorielle.
PUBLICS CONCERNÉS
Tous ceux qui souhaitent retrouver des repères simples et pragmatiques.
MODALITES
Quatre mercredis de 20h à 22h.
Nombre idéal de participants 15.
Prix de la série de cours : 50.- par soirée et par participant.
Le cours a lieu dès que le nombre minimal d’inscriptions est atteint.
Des cours sur mesure peuvent être organisés sur demande pour des institutions ou des groupes.
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