Cocktail de crevettes

demi-crème acidulée

100 g

crevettes

100 g

ketchup

2 cuillères à soupe

jus de citron

1 cuillère à café

tomates séchées hâchées

15 g

sel, poivre

1 pincée

huile d'olive

5 g

ail en lamelles

1 gousse

laitue iceberg

100 g

Déroulement :

Pour la sauce cocktail: mélanger la demi-crème acidulée avec le ketchup, le jus de citron et les tomates séchées.

Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.

Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.

Cuire les crevettes une minute sur chaque face puis ajouter l’ail et poursuivre la cuisson environ 1 minute.

Répartir la laitue et la sauce cocktail dans les verres et dresser les crevettes dessus.