umami
Programme inter et transdisciplinaire d'éducation à l'alimentation saine et durable pour les écoles primaires suisses.
La Fondation Senso5 s'est entourée de deux partenaires de recherche :
afin de développer un programme inter et transdisciplinaire d'éducation à l'alimentation saine et durable pour les élèves fréquentant l'école primaire (4-12-ans) qui se nomme : umami
Différents constats ont permis une prise de conscience sur l'importance d'améliorer l'éducation alimentaire (littératie alimentaire) pendant l'enfance afin de favoriser l'acquisition de savoirs et de compétences chez les élèves et participer à l'atteinte des objectifs de développement durable d'ici 2030 et l'impact net zéro d'ici 2050.
Depuis 2023, l'équipe de projet entourées d'experts thématiques, d'enseignant.e.s et de nombreuses parties prenantes intégrées tout au long du processus participent au développement de ce nouveau programme dont la sortie est prévue courant 2027. Des séquences (PER et LP21), basées sur les approches sensorielles, expérientielles et situées ont été conçues pour être clé en main et abordent les différentes phases du système alimentaire. Elles seront disponibles gratuitement sur la plateforme du programme.
Pour en savoir plus sur le programme umami : cliquez ici
Avec le précieux soutien de :
