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Cocktail de crevettes

Ingrédients

demi-crème acidulée
100 g
crevettes
100 g
ketchup
2 cuillères à soupe
jus de citron
1 cuillère à café
tomates séchées hâchées
15 g
sel, poivre
1 pincée
huile d'olive
5 g
ail en lamelles
1 gousse
laitue iceberg
100 g

Déroulement :

Pour la sauce cocktail: mélanger la demi-crème acidulée avec le ketchup, le jus de citron et les tomates séchées.

Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre. 

  • Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.
  • Cuire les crevettes une minute sur chaque face puis ajouter l’ail et poursuivre la cuisson environ 1 minute.
  • Répartir la laitue et la sauce cocktail dans les verres et dresser les crevettes dessus.
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