La préparation
- Acheter aliments semi-préparés :
Par
exemple : des carottes déjà râpées ou une viande déjà émincée peuvent
faciliter et maintenir le plaisir de cuisiner.
- Cuissons lentes :
Les cuissons lentes ont
l’avantage de mieux préserver les goûts et saveurs des aliments et ne
nécessitent pas de rester derrière les casseroles en continu.
- Une casserole :
Les « one pot » sont des plats tout-en-un où tous les ingrédients sont mis à cuire en même temps dans une casserole. Le one pot possède de nombreux avantages:
- Moins de vaisselle car tout se prépare dans une seule casserole
- Moins de préparation car tout se prépare en même temps
- Des repas équilibrés et variés peuvent se préparer de cette manière
- Les saveurs sont préservées car les aliments sont cuits ensembles et non pas dans une eau de cuisson