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Astuces autour des sens

Faites travailler tous vos sens avec un exercice de dégustation et (re)découvrez les aliments sous un nouveau jour.

Nos 5 sens jouent un rôle essentiel dans notre perception du monde. Grâce à eux, nous sommes capables de communiquer les uns avec les autres, d’échanger et de ressentir des sensations, plaisantes ou non. Ces sensations que nous percevons à travers nos 5 sens vont orienter notre comportement alimentaire. Elles nous feront choisir l’aliment qui nous parait le plus alléchant, le plat qui a l’odeur la plus gourmande ou encore le pain qui parait le plus croustillant.

Informations de prise en main de l’outil 5 sens
Retrouvez les informations nécessaires avant de réaliser les quiz.
Quiz sur l'odorat
Comment percevez-vous les odeurs autour de vous ? Cette bonne odeur de gâteau qui sort du four, est-elle la même que...
Quiz sur la vue
La vue est le sens dont on a souvent le plus conscience et dont on remarque le plus rapidement le moindre problème....
Quiz sur le goût
Que l'on soit un fin gastronome ou non, le goût est un vecteur de plaisir lors des repas. Si ce dernier décline, il...
Quiz sur le toucher
On peut séparer le toucher en deux catégories : le toucher à la main et le toucher en bouche. Autant l'un que...
Diminution des sens avec l'âge
La vue, l'ouïe, l'odorat, le toucher et le goût. Ces derniers constituent nos 5 sens. Des sens parfois...
Proposez un repas sous la forme de Manger-mains
Le Manger-mains ou Finger Food est une manière de consommer un repas, généralement proposée aux personnes...
Boostez vos 5 sens
Faites travailler tous vos sens avec un exercice de dégustation et (re)découvrez les aliments sous un nouveau jour.
Favoriser le goût
Stimuler la production de salive qui aidera à amplifier les goûts
Jouer sur les contrastes
Lorsque la vue est défaillante, jouer sur les contrastes permet à la personne concernée de mieux visualiser son...
Jouer sur les textures
Jouer sur les textures (lisse, croquant, craquant, rugueux, aéré…), les formes (pointu, ovale…), les...
Mettre en valeur les textures
Certaines personnes éprouvent des difficultés à consommer certaines textures d'aliments. Il devient alors...
Soigner son assiette
Adapter la présentation et le contenu de l’assiette » Lors du repas, la vue est généralement le premier sens...
Stimuler l'odorat
Présentez le menu au travers d’une histoire qui aura pour but d’éveiller des souvenirs, de faire des liens avec...
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